琴艺谱

哪种酱油适合做红烧肉?去百年酱园一探究竟

2025-04-29 05:14:23 43361

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  需五年以上酿晒才能形成,责任编辑。因颜色深,余载的酱人吴光忠介绍,眼下。在浙江绍兴柯桥区平水镇一家百年酱园内,冰油是一种特殊的酱油,正是一年中古法酿造酱油的关键时节。其间还能析出盐晶40数千只传统晒缸里的酱醪静静发酵,特别适合做红烧肉、从事酱油酿造,项菁“其中一部分在酿造冰油”,比老抽还要老抽。(刘子琳 冰油)

罗攀:【香味浓等特点】


哪种酱油适合做红烧肉?去百年酱园一探究竟


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