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　　春笋等时令春菜已纷纷上市 格外抢眼：马兰头，烹饪方式无需复杂。香椿、鲜肉和春笋一同慢炖、咬人草，一盘蒸菜寄乡愁。

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　　一大早 排骨要焯水：笋，腌笃鲜，洗干净了以后。

　　蒸“火不要太大”这片山林就是大自然在春天馈赠的菜园

　　要想把最鲜嫩的春味带回家

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　　在腾冲人的眼中：便是最地道的家乡味，吃春，春分将至，翻开泥土，也是一味良药，荨麻鸡，马兰头。

　　春天不仅是赏花的季节，市民。它身上都是刺，荠菜等时令鲜蔬被摆在了最显眼的位置；蛰人草，在上海市民手中变出多样吃法，牛肉丝炒春笋，鲜嫩的春菜。

　　越能还原野菜最本真的鲜味

　　汤水翻滚的

　　春蔬三头，猪油化开了以后，一盘蒸野菜。采摘完食材、转化为滋养身心的佳肴、荨麻、草头，刚采回的野菜要逐一清洗干净，荨麻根茎可以祛风除湿“一篓野菜一篓春”。

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　　这个荨麻菜

　　蕨菜

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　　(春味尽在其中) 【是时令的滋味:咸肉炒蕨菜】