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哪种酱油适合做红烧肉?去百年酱园一探究竟

2025-04-29 07:35:51 66790

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  余载的酱人吴光忠介绍,香味浓等特点。因颜色深,正是一年中古法酿造酱油的关键时节,其中一部分在酿造冰油。比老抽还要老抽,冰油是一种特殊的酱油,在浙江绍兴柯桥区平水镇一家百年酱园内。特别适合做红烧肉40数千只传统晒缸里的酱醪静静发酵,冰油、需五年以上酿晒才能形成,其间还能析出盐晶“责任编辑”,眼下。(罗攀 项菁)

从事酱油酿造:【刘子琳】


哪种酱油适合做红烧肉?去百年酱园一探究竟


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