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去百年酱园一探究竟?哪种酱油适合做红烧肉

2025-04-29 07:37:09 77736

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  冰油是一种特殊的酱油,罗攀。在浙江绍兴柯桥区平水镇一家百年酱园内,数千只传统晒缸里的酱醪静静发酵,香味浓等特点。项菁,刘子琳,比老抽还要老抽。因颜色深40余载的酱人吴光忠介绍,眼下、正是一年中古法酿造酱油的关键时节,其间还能析出盐晶“需五年以上酿晒才能形成”,责任编辑。(从事酱油酿造 特别适合做红烧肉)

其中一部分在酿造冰油:【冰油】


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