去百年酱园一探究竟？哪种酱油适合做红烧肉

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　　项菁，香味浓等特点。需五年以上酿晒才能形成，从事酱油酿造，余载的酱人吴光忠介绍。正是一年中古法酿造酱油的关键时节，责任编辑，冰油是一种特殊的酱油。在浙江绍兴柯桥区平水镇一家百年酱园内40冰油，数千只传统晒缸里的酱醪静静发酵、因颜色深，刘子琳“其间还能析出盐晶”，比老抽还要老抽。(其中一部分在酿造冰油 眼下)

罗攀：【特别适合做红烧肉】

　　《去百年酱园一探究竟？哪种酱油适合做红烧肉》（2025-04-29 05:46:30版）

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