乡村:兴“山东胶州”在技艺中
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八种手法塑形 糖瓜粘 罗家村村委会将糖瓜制作技艺申报胶州市级非物质文化遗产代表性项目 在原有工艺基础上
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《乡村:兴“山东胶州”在技艺中》(2026-02-02 04:35:28版)
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