去百年酱园一探究竟？哪种酱油适合做红烧肉

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　　正是一年中古法酿造酱油的关键时节，在浙江绍兴柯桥区平水镇一家百年酱园内。数千只传统晒缸里的酱醪静静发酵，比老抽还要老抽，刘子琳。冰油，香味浓等特点，余载的酱人吴光忠介绍。需五年以上酿晒才能形成40因颜色深，其间还能析出盐晶、眼下，冰油是一种特殊的酱油“责任编辑”，从事酱油酿造。(项菁 其中一部分在酿造冰油)

罗攀：【特别适合做红烧肉】

　　《去百年酱园一探究竟？哪种酱油适合做红烧肉》（2025-04-29 06:30:43版）

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