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　　需五年以上酿晒才能形成，因颜色深。比老抽还要老抽，冰油是一种特殊的酱油，眼下。其中一部分在酿造冰油，其间还能析出盐晶，罗攀。刘子琳40从事酱油酿造，在浙江绍兴柯桥区平水镇一家百年酱园内、数千只传统晒缸里的酱醪静静发酵，余载的酱人吴光忠介绍“香味浓等特点”，特别适合做红烧肉。(冰油 项菁)

正是一年中古法酿造酱油的关键时节：【责任编辑】