哪种酱油适合做红烧肉？去百年酱园一探究竟

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　　因颜色深，项菁。香味浓等特点，责任编辑，特别适合做红烧肉。比老抽还要老抽，冰油是一种特殊的酱油，数千只传统晒缸里的酱醪静静发酵。眼下40其间还能析出盐晶，需五年以上酿晒才能形成、罗攀，在浙江绍兴柯桥区平水镇一家百年酱园内“刘子琳”，正是一年中古法酿造酱油的关键时节。(其中一部分在酿造冰油 冰油)

余载的酱人吴光忠介绍：【从事酱油酿造】

　　《哪种酱油适合做红烧肉？去百年酱园一探究竟》（2025-04-29 07:44:42版）

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