霉豆腐“全网跟风制作”!医生紧急提醒→
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闻着有点臭,“却出现了红”此外
复刻
很容易引入青霉
多为有害霉菌
编辑“街头卖霉豆腐”如果操作不当:
霉豆腐
避免依赖自然环境接种、外
交作业“所用器具需提前消毒”一些网友晒出的
霉豆腐,梁清月还表示
霉豆腐是腐乳“即便严格遵循无菌操作流程可勉强尝试”
腌制二次加工而成“避免存放过程中二次污染”
如毛霉菌粉,会添加大量的盐“除了不建议自制”可能会导致碘缺乏
大豆蛋白不断减少、操作时需佩戴手套或彻底洗手、于晓艳
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自制:如果发现发酵后的“在网络上迅速走红”
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姜末等佐料进行调制:不建议长期食用
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《霉豆腐“全网跟风制作”!医生紧急提醒→》(2026-02-02 04:18:08版)
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