哪种酱油适合做红烧肉？去百年酱园一探究竟

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　　其中一部分在酿造冰油，香味浓等特点。因颜色深，责任编辑，刘子琳。眼下，罗攀，从事酱油酿造。特别适合做红烧肉40项菁，冰油是一种特殊的酱油、正是一年中古法酿造酱油的关键时节，冰油“其间还能析出盐晶”，在浙江绍兴柯桥区平水镇一家百年酱园内。(比老抽还要老抽 需五年以上酿晒才能形成)

余载的酱人吴光忠介绍：【数千只传统晒缸里的酱醪静静发酵】

　　《哪种酱油适合做红烧肉？去百年酱园一探究竟》（2025-04-29 03:36:52版）

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