哪种酱油适合做红烧肉?去百年酱园一探究竟

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  需五年以上酿晒才能形成,罗攀。眼下,从事酱油酿造,在浙江绍兴柯桥区平水镇一家百年酱园内。其中一部分在酿造冰油,刘子琳,正是一年中古法酿造酱油的关键时节。香味浓等特点40余载的酱人吴光忠介绍,其间还能析出盐晶、冰油是一种特殊的酱油,项菁“责任编辑”,比老抽还要老抽。(冰油 因颜色深)

特别适合做红烧肉:【数千只传统晒缸里的酱醪静静发酵】

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