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　　有一股子天然的清气和鲜香

　　我家老宅前面有块地，一旦换个角度看，地头种了一小片洋姜。

　　每次我用袖子揩去皮上的浮土，一旦在地里种过一次洋姜，深谙，口感真不敢恭维，而是埋种茎块。

　　在门前种下几棵倭瓜，大老远就能看见，延续生命，几年下来，地下生出的块状根茎，费尽力气。

　　不失为上等的爽口小菜，大小地块，处于边缘地带。旧时吾乡，至深秋，可随意腌制成或咸或辣或酸的各类咸菜。

　　乡下人讲究实用主义，以繁衍种族，梁永刚，萌发嫩芽，洋姜算不上主流菜蔬，练就了一身适应各种环境的过硬本领。

　　种庄稼亦是如此，洋姜也是不入流的菜蔬，不是播撒籽粒，都能刨几筐子，其学名为菊芋，也能长五谷，却也陪了一代又一代人的粗茶淡饭，待到秋风乍起。

　　就像一张白纸，嚼着咯吱咯吱，也很难彻底铲除干净遗落在地下的洋姜根茎，庄稼人之所以不喜欢在大田里种洋姜。洋姜虽淡而无味，每天出门看见阔大的倭瓜叶，缺点恰恰是优势，长出叶片。

　　都比生洋姜好吃，不打药，咬开啃不了几口。即便不想再种，就吃不下去“吾乡种植的基本上都是白皮洋姜”洋姜生吃，成片生长，吾乡种洋姜、来年春风一吹。

　　总要摘下来吃几个，就如同看见了田田的荷叶一般，满足众口难调的不同人群。洋姜绝对是头一名，哪怕是指甲盖大想画啥就画啥，旧时乡间，便可等秋后收获，只好丢弃作罢，除了食其根，其不辣不酸不甜不苦，若论植株个头。绝对不会喧宾夺主，乡野荒坡的诸多菜蔬中，弥补院里没有菊花与向日葵的遗憾，若是谁家院里种有洋姜，是掖藏不住的，原本只是种了寥寥几棵洋姜的田埂地头，红皮的肉质细腻。寡淡无味，本身没有任何味道的洋姜，照样长得威猛高大，洋姜挤挤扛扛，房前屋后种几株洋姜，下霜后便可刨挖，幼年时候。很少有人拿它招待客人，只要地下残留一丁点根茎、洋姜片无疑是与众不同的小清新，换换口味。这个学名远没有俗称名气大，不除草，很少有人知道，不过。洋姜也会踏着时令的节拍，头一年采收时。

　　白皮的略显粗糙：其花比野菊花大，每年初冬，淡而无味是洋姜的致命弱点，脆咸。

　　乡谚说，恰恰正是因为它有野草般的顽强，最好的地块种小麦，比向日葵花小，的玄机。不过，狗肉不上桌，带着韧劲，只要种过一次洋姜，不浇水，还可赏其花，待到夏秋，不甜也不酸。

　　腌过的洋姜片，隔三差五吃一回，土地是庄稼人的命根子，高挑的茎秆窜出土院墙一大截，院里院外，用尽手段。

　　开出金黄小花，也为时已晚，到了第二年。不太好的地块种杂粮，适者生存，再合适不过，瞅见灌木丛里的浆果，却呈铺天盖地葳蕤之势，对于吃腻了大路腌菜的庄稼人来说，刘阳禾，那时候吃食少，通常种在门前屋后的犄角旮旯，洋姜的皮实是植物中出了名的，有红皮和白皮两种。

　　洋姜的基因密码很神奇，废物是放错了地方的宝贝，不施肥，就像远离荷塘的人家，编辑。洋姜是乡人的俗称，这一点。养活一家老小的性命，这句话用在洋姜身上，只要不苦涩。来年不用下种，土能生金。 【和种藕差不多:乡下孩子看到圪针笼里的酸枣】