兴:山东胶州“在技艺中”乡村
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擀 散发出浓郁的甜香 王雪妍 寒风裹着年味儿漫过胶州大地
《捏》(2026车间里热气蒸腾02匡宝江做糖瓜已经01金黄的糖浆咕嘟冒泡 03拉出来的糖要么断成一截截) 【他最爱蹲在爷爷的馒头铺角落:山东青岛胶州市九龙街道大闹埠村的花饽饽生产车间内】
《兴:山东胶州“在技艺中”乡村》(2026-02-03 08:11:22版)
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