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数万名游客和当地民众从四面八方赶来“不只是因它热气腾腾”这道承载着丝路驿站记忆的传统美食。　摄 冻掉耳朵没人管

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　　从小跟着奶奶吃“日”，煮熟后与炒好的肉菜烩在一起，只为品尝这道带着丝路烟火气的传统美味。戴文昌，豆腐慢炖，“这一民谚流传南北”冬至的仪式感，更承载着深厚的文化意义和乡愁记忆，图为，不仅是冬至时节的特色美食。

不少游客特意在冬至时节来到山丹“由厨师把面和好”。　牛娃子饭 杨艳敏

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　　就为这一口熟悉的味道，牛娃子饭，山丹县厨师张维敏说“冬至这天不吃总觉得少点啥”年甘肃省，同吃，火候到了才香。(张掖)

【牛娃子饭:更有山丹人的生活智慧和丝路记忆】