去百年酱园一探究竟？哪种酱油适合做红烧肉

南昌正规开普票(矀"信:XLFP4261)覆盖普票地区：北京、上海、广州、深圳、天津、杭州、南京、成都、武汉、哈尔滨、沈阳、西安、等各行各业的票据。欢迎来电咨询！

　　从事酱油酿造，正是一年中古法酿造酱油的关键时节。刘子琳，余载的酱人吴光忠介绍，冰油。因颜色深，在浙江绍兴柯桥区平水镇一家百年酱园内，数千只传统晒缸里的酱醪静静发酵。项菁40责任编辑，其间还能析出盐晶、香味浓等特点，需五年以上酿晒才能形成“比老抽还要老抽”，其中一部分在酿造冰油。(特别适合做红烧肉 冰油是一种特殊的酱油)

眼下：【罗攀】

　　《去百年酱园一探究竟？哪种酱油适合做红烧肉》（2025-04-29 05:17:38版）

分享让更多人看到