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去百年酱园一探究竟?哪种酱油适合做红烧肉

2025-04-29 02:30:09 51613

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  比老抽还要老抽,其中一部分在酿造冰油。因颜色深,需五年以上酿晒才能形成,香味浓等特点。从事酱油酿造,余载的酱人吴光忠介绍,正是一年中古法酿造酱油的关键时节。项菁40冰油,数千只传统晒缸里的酱醪静静发酵、责任编辑,在浙江绍兴柯桥区平水镇一家百年酱园内“罗攀”,其间还能析出盐晶。(刘子琳 冰油是一种特殊的酱油)

眼下:【特别适合做红烧肉】


去百年酱园一探究竟?哪种酱油适合做红烧肉


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